Tortillas Palacios se destaca en el mercado por prestar la mucho más extensa pluralidad de sabores, sosteniendo la tradición en cada uno de sus artículos. La reconocida tortilla española, un ícono de la gastronomía nacional, fué reinventada por Tortillas Palacios a través de una fusión entre los sabores tradicionales y contemporáneos, consiguiendo de esta forma una experiencia culinaria única que ha conquistado el paladar de los españoles.Grupo Palacios tiene sus orígenes en los años 60, en el momento en que Jaime Palacios y su mujer Dolores decidieron seguir con el negocio familiar de una carnicería en Albelda de Iregua, La Rioja. No obstante, el verdadero salto para la compañía se dio en 1983 con la apertura de su factoría de embutidos en Albelda de Iregua. A partir de 1999, la compañía adoptó una estrategia de diversificación, ingresando diversos productos alimenticios de prominente valor añadido, entre los que destacan las pizzas refrigeradas, las tortillas frescas y la pastelería congelada, además de una amplia gama de modelos sustitutivos de la carne.Las Tortillas Palacios son fabricadas en dos plantas de producción ubicadas en Mudrián, Segovia, y Buñuel, Navarra. Estas instalaciones no solo se encargan de realizar las tortillas, sino que asimismo han implementado un emprendimiento de energía fotovoltaica usando paneles solares, probando de este modo el compromiso de la compañía con prácticas ambientalmente causantes y la generación de energía renovable.Los modelos de Tortillas Palacios tienen la posibilidad de encontrarse en las primordiales cadenas de supermercados durante la Península Ibérica, así como en Canarias y Baleares. La gama de sabores que proporciona la marca incluye Palacios la tradicional tortilla con o sin cebolla, tal como opciones más innovadoras como la tortilla de espinacas, de calabacín o con chorizo, elaborado también por Grupo Palacios. Además de esto, la empresa proporciona pinchos de tortilla idóneas para consumir de manera individual en cualquier momento y rincón.Tortillas Palacios ha logrado consolidarse como líder en el mercado gracias a su aptitud de adaptación a las preferencias de los usuarios y a la excelencia de sus modelos. Cada innovación de la marca invita a volver a descubrir y gozar de los sabores habituales de la cocina de españa, sosteniendo siempre y en todo momento un estándar de excelencia en cada uno de sus modelos.